Laura Esquivel è una scrittrice e sceneggiatrice messicana nata il 30 settembre 1950 nella Città del Messico. È principalmente conosciuta per il suo romanzo d'esordio "Como agua para chocolate" (Letteralmente: "Come acqua per il cioccolato"), pubblicato nel 1989, che è diventato un grande successo internazionale.
Esquivel ha studiato letteratura e teatro alla Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) ed è stata attiva anche come insegnante di recitazione. Ha lavorato come sceneggiatrice per la televisione messicana e ha scritto diverse opere teatrali.
"Come acqua per il cioccolato" è un romanzo magico-realistico ambientato nella rivoluzione messicana del XX secolo, ed è stato uno dei primi romanzi di successo a livello internazionale scritti da una donna messicana. Il libro è diventato un bestseller e ha ricevuto numerosi premi letterari, oltre a essere stato adattato sia per il cinema che per il teatro.
Il lavoro di Esquivel affronta spesso temi come l'amore, il cibo, la tradizione e il ruolo delle donne nella società messicana. I suoi romanzi successivi includono "La ley del amor" (1995), "Tan veloz como el deseo" (2001) e "Malinche" (2006).
Laura Esquivel è una figura importante nella letteratura messicana e ha contribuito a portare l'attenzione internazionale verso la letteratura scritta da donne in Messico.
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